道 BLOG

東京、湯島にある”MUSIC BAR 道”の情報、その他のことを書いていきます。
”MUSIC BAR 道”
TEL/FAX 03-3832-3740
http://www.miti4.com


イベント について、その”道”に関するいろいろなことを
by Bar_miti
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キシモト食堂 第6回目は 6/11(土)!
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5月なのに、もう梅雨入り。
今年の夏は節電なども大いに予想されるだけに、
夏に向けての体調管理は、特にしっかりおこないたいものですね。

実際、梅雨のこの時期にクエン酸をしっかりと摂取したり、
排毒(デトックス)することで、
夏バテしにくい体をつくるのが大事なんだとか。
(夏になってからでは、遅いんですね。。)


というわけで、
第6回目キシモト食堂では、
クエン酸が豊富なお酢や梅をはじめ、
排毒効果の高い食材を使用した、
身も心もすっきり!さっぱり!な、お料理をご用意いたします。

お酒は、自家製の果実酢を使用したサワードリンクや、
自家製レモネードなど、クエン酸が豊富なものをはじめ、
冷房などで冷えてしまいがちなからだへ、
自家製のジンジャーシロップを使用したハイボールなど、
シュワっとすっきりしたラインアップを予定しております。

雨も多くじめじめとして、すっきりしない日々が続きますが、
食を通して心身ともに、さっぱりしていただければと思います!




キシモト食堂 vol.6
「夏の滋味料理 その壱」

6月11日(土) 
start:18時半〜20時(ご都合のよろしい時間をご予約時にご指定ください。)
お料理4〜5品  
サワー系ドリンク2杯付き

料金 ¥3,500〜(お酒は追加注文可)



キシモト食堂は、ご予約制となっております。 
申し込み人数、お名前(全員)、携帯番号を明記して
events@miti4.com までご送信ください。
受付確認後、メールを返信いたします。



ご予約締め切りいたしました。
ありがとうございました。




みなさまのお越し、心より、お待ちしております!



岸本 とも子
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by Bar_miti | 2011-05-30 21:27 | イベント | Trackback | Comments(0)
今年最初の安齋さんワークショップ!
道との遭遇フェスにも、勝手に観光協会のメンバーとして出演していただいた安齋肇さん。

今年、最初のお絵描きワークショップ『酒画視顔Vol.6』が行われます。

毎回お伝えしておりますが、絵が上手ヘタは関係ありません。
お酒を呑み、ほろ酔いで照れを消してペンを走らせてみましょう。

安齋肇ワークショップ「酒画視顔 Vol.6」

6月15日(水)

19時00分 オープン
19時30分 スタート

料金 3,000円(要ドリンクオーダー:当日は500円増し)
   ※定員になり次第締切ます。

参加ご希望の方は、希望者全員の氏名、電話番号を明記して
events@miti4.com まで送信してください。


ご予約は定員に達したため、締切りとさせていただきました。
ありがとうございます。


問合せ 03-3832-3740

ちなみに次回は7月13日を予定しております。
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by Bar_miti | 2011-05-30 19:17 | イベント | Trackback | Comments(0)
キシモト食堂 vol.5 のご報告。
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キシモト食堂第5回目のテーマは、
「Signs of summer (夏の兆し)」


これからが旬の食材をメインに、
初夏の訪れを感じる以下のメニューをご用意しました。


お品書き
山うどとたこの木の芽和え
青豆とみょうがの自家製さつま揚げ
なすとえびのひばり和え
自家製あじの一夜干し
冷や汁
甘酒と豆乳のシャーベット

東北のお酒リスト
大山 封印酒  純米吟醸(山形)
月の輪 特別純米生原酒 (岩手)
天明 本生純米 槽しぼり(福島)
一ノ蔵 掌(たなごころ) 純米(宮城)



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山うどとたこの木の芽和え
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青豆とみょうがの自家製さつま揚げ
揚げたてのアツアツをおかひじきの生姜和えと一緒に。

そして、メインのあじの一夜干しは、
↓生でも食べられるあじを前日お店で開いて一夜干しに。
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さっと炙る程度に火を入れて、
大根おろしのみで召し上がっていただきました。
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こちらは、特に好評で、
頭から骨まで全て食べていただいたお客さまもいらっしゃるほどでした!!

一夜干しは、一般で流通している開きよりも、ジューシーな仕上がりで、
塩加減も調整できるので、ぜひ、これは、他の魚でも展開していきたいなと思っています。


ゴールデンウィーク中の平日にも関わらず、
お越しいただきましたみなさま、ありがとうございました!


次回は、6月11日(土)を予定しております!
テーマは近日中に発表いたしますので、どうぞ、お楽しみに☆



岸本 とも子
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by Bar_miti | 2011-05-25 19:00 | イベント | Trackback | Comments(0)
久しぶりの更新です
ブログを時々読んでくださる方には、「ご無沙汰しておりました」というしかない、久方ぶりの更新です。

”キシモト食堂”のご報告と次回のお知らせはこの後、岸本から。

ところで、『道との遭遇』以来、音楽系イベントをやっていません。
その分、というか、偶然にというか、ライブを観ることが多かった一ヶ月でした。

そこで見えてきたものもあればわからなくなったこともあります。

その気持ちはあえて整理せずにおいて、MUSIC BAR 道という小さな空間でお見せできる、お聞かせできるものを、よりバラエティに富んだ形でお届けしたいと思います。

来月から、またいろいろなイベントを開催しますのでよろしくお願いします。
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by Bar_miti | 2011-05-23 13:44 | 雑記 | Trackback | Comments(0)